Zkuste si připravit pikantní sýr.
Budeme potřebovat:
1 paličku česneku, 1 sklenku panenského olivového oleje, 2 snítky tymiánu, sůl, kousky rozsekané feferonky červené, 2 zrající sýry (např.Hermelín)
Česnek očistíme, částečně rozmačkáme a opečeme na sucho. Přilijeme panenský olej, zahřejem asi na 40 st. Celsia. Vložíme snítky tymiánu a jen lehce osolíme. Nakrájený sýr na kostky dáme do ozdobné sklenice na uzávěr a zalijeme ochuceným olejem. Takto necháme při pokojové teplotě zrát asi 3 dny. Podáváme s nakrájenou ciabattou, můžeme podat i orestovanou hrušku, známé z Francie či Švýcarska.
K vínu výborná pochoutka. Dobrou chuť!
