Zapečená zelenina

Zdravá, chutná a rychle připravená večeře.

Ingredience:
6 barevných paprik, 5 rajčat, 2 šunkové tavené sýry, 6 vajec, pár snítek zelené petržele, 5 stroužků česneku, libeček, sůl, olivový olej

Postup:
Papriky očistíme, nakrájíme a opečeme na pánvi na oleji, rajčata také. Česnek nakrájíme na plátky a rovněž opečeme. Vejce romícháme s tavenými sýry, špetkou libečku a soli. Do zapékací misky uložíme rajčata, papriky, česnek a zalijeme vaječnou směsí. Potom několik minut zapékáme.