Zatracená mirabelka
FOTO: Anna Nejezová

Zatracená mirabelka

19. 7. 2024

Před několika lety se mi na zahradu „přistěhovala“ mirabelka. Na začátku byla tak nenápadná, že jsem si jí vůbec nevšimla. Po čase na sebe, ale upozornila žlutými plody. Kulatá „sluníčka“ zářila v létě do širého okolí.

První úrodu jsem vítala s nadšením. Chválila  jsem ji a ona radostně rostla. Sklizeň byla čím dál bohatší.

Jak šel čas, naučila  jsem se vařit výbornou mirabelkovou marmeládu. Dělat kompot i žlutou zmrzlinu. Vyzkoušela jsem různé varianty ovocných koláčů. Začala jsem mirabelkovými výtvory obšťastňovat své okolí. Jenže jsem tvrdě narazila.

„Děláš to moc sladké mami,“ prohlásila dcera. „To není zdravé, cukr je jed.“ Poučila mě. Na mou poznámku, že si má udělat džem podle své chuti. Protočila oči  a otevřela si raději ovocnou pomazánku z obchodu, co voní jako prostředek na mytí nádobí.

 „Mami nedávej nám to! Máš to málo sladké, nám to nechutná.“ Prohlásil syn, nad mým domácím koláčem s mirabelkami. Vnoučkovi šoupnul na talířek jedovatě barevný kousek dortíku, který snacha právě přinesla ze supermarketu.

Kam s nimi? Zbývají kamarádi, jenomže těch kteří chtějí ztrácet čas zavařováním ovoce, nějak ubývá. Stojím v kuchyni kolem samé „žluté kulaté neštěstí“ a jako každý rok se proklínám. Přísahám, že tu potvoru mirabelku uřežu a budu mít pokoj. Ráno v zahradě teď běhám jen kolem ní. Trénuji si předklon při nekonečném sbírání.

Trochu se při té práci lituji. Nikdo není ochoten pomáhat. Celá rodina má pochopitelně mnohem důležitější úkoly. Dnešní mládež je opravdu hrozná. Věčně přišpendlení k mobilu. Práce na zahradě je pod jejich úroveň. Všechno si přece mohou koupit, nic  jim není vzácné.

Hlavou se mihne vzpomínka. Je mi okolo šestnácti a rodiče zase „blbnou“ se zavařováním. Jsou celí uřícení, ale šťastní, že se letos hodně urodilo. Přes dlouhou zimu budeme mít všichni dost. Kuchyň se lepí cukrem. Ve vzduchu vůně ovoce. Nechápu jejich nadšení. Je to taková piplačka a otrava. „To nikdy dobrovolně dělat nebudu!“ Brblám, přinucená pomáhat: „Jsou fakt nemožní.“

Olizuji vařečku a ochutnávám další várku svého džemu. V duchu se rodičům hluboce omlouvám. Oba za sebou měli zkušenost s válečným i komunistickým nedostatkem. Jídlo pro ně bylo často vzácné a plýtvání si nemohli dovolit.

Dnes obchody přetékají laskominami. Čerstvé ovoce lze koupit i uprostřed zimy. Pro mladší generace je pak těžko pochopitelné, jak mohl být domácí kompot, ještě před necelými čtyřiceti lety, pochoutkou. Vzpomínám si, jak se na mnoho věcí stávaly za „kamančů“ dlouhé fronty. Jahody začátkem jara? Leda v pohádce. Jenže vyprávějte to dnešním dětem. To bylo přece v pravěku.

Každý z nás si projde obdobím kdy má pocit, že jeho rodiče jsou naprosto staromódní a ničemu nerozumí.  S přibývajícími roky, pak zjišťujeme, jak moc jsme svým „zploditelům“ podobní. V tom dobrém a bohužel někdy i v tom horším. Mohu jen doufat, že si děti a vnuci na mě jednou vzpomenou. Možná i nad sklenicí vlastnoručně vyrobené zavařeniny. Tedy pokud se v té době nebudou konzumovat už jen  „mimozemské amarouny“.

 

IMG-20240708-090212.jpg

 

 

 

bydlení příroda zahrada
Hodnocení:
(5.1 b. / 29 h.)

Pro hodnocení se musíte přihlásit

DISKUZE
Děkujeme za váš příspěvek do diskuse. Upozorňujeme, že redakce si vyhrazuje právo vyřadit diskusní příspěvky, které jsou v rozporu s platnými zákony a které podněcující k násilí a nenávisti ke konkrétním lidem či skupinám obyvatelstva. Smazány budou rovněž příspěvky obsahující jakékoliv vulgarismy.
Eva Pokorná
Pro mě je mirabelka "rodinný strom, máme ji na chalupě a dokonce jsem si kdysi plánovala dovolenou na dobu, kdy plody dozrávaly. Manžel sbíral do konve na mirabelkovici a já mohla vařit marmeládu. Můj tajný tip: do marmelády přidejte badyán, jak to dělají ve Francii.
Dušan Brabec
Mirabelky alias špendlíky jsou vynikající a letos jich je neuvěřitelná nadúroda. A jsou různých chutí i vodnatostí. Mám je rád jak sbírané pod stromy, tak opatrně trhané ze stromu, tak jako marmelády, rozvařené tekuté apod.
Dana Puchalská
Máme je rádi. Tady v okolí je spousta stromů s mirabelkami,ale nikdo je neočeše a končí na zemi. Je to podle mě veliká škoda.
František Palacký
Mirabelky jsou skvělé, každý rok je manželka zavařuje a dělá z nich skvělý džem. A jak tady někteří píší, že je to špendlík, tak to není správný název. Špendlík je dnes již dost vzácné ovoce, které vypadá jak švestka, zralé je hezky žluté a je vynikající na všechny způsoby.
Miloslava Richterová
Neproklinejte, nelitujte se a hlavně ji neničte, odvezte to do palírny a uvidíte :-)
Petr Dvořák
Ano jsou totéž co špendlíky. Zajímavé je, že u nás jsme tomu říkali milaberky, tedy jaksi zkomoleně, jako když dospělí říkají verlyba a dětí říkají klofnik nebo lomokotiva. Když na ně někde náhodně, "kápnu" a začnu je pojídat, pecky plivat rovnou do trávy, přenesu se o nějakých plus mínus šedesát let zpět, kdy jsem ty přezrálé, spadané, na zahradě sbíral, pravidelně se přecpal a protože jsem dával i psovi, oba jsme se potom..... Vynadáno od babičky dostal dědoušek, že je zavčas neposbíral :-)
Marie Seitlová
U nás se žlutým mirabelkám říká špendlíky. Marmeláda z nich je výborná, všichni ji mají rádi. Měla dva mohutné stromy kamarádka a já jsem je od ní dostávala. Bohužel zemřela a dům se prodává a už špendlíky nejsou, velká škoda.
Jana Kollinová
Nevzpomínám si, že by se u nás někdy zpracovávaly mirabelky, ale byly vidět občas někde v zahradě nebo u řeky, stejně tak jako plané meruňky nebo švestky. Možná si pletu mirabelku se špendlíkem, nepoznám rozdíl.
Věra Lišková
Stvořit dobrý džem z mirabelek se mi nepodařilo. Jejich tepelnou úpravou a přidáním cukru přijdou o poslední zbytek své chuti.
Marie Ženatová
Když někdy na opuštěné cestě potkám "mirabelku", tak v duchu už přímo jásám za jejich osvěžující i když nakyslou - ale velmi osvěžující chuť *

Zpět na homepage Zpět na článek

Nejste registrován/a? Zaregistrujte se zde.

Po přihlášení (registraci) uvidíte na tomto místě přehled Vašich aktivit na portále i60.cz, a to:

  • Váš nejnovější článek
  • Nejnovější komentáře k vašim článkům
  • Nové vzkazy od přátel
  • Nové žádosti o přátelství
Přihlásit se

JSTE TU POPRVÉ?
Přečtěte si, co všechno
portál i60 nabízí
.

Aktuální soutěže
Kvíz i60 - 48. týden

V čase adventním a vánočním často televizní stanice nabízí divákům známé filmy a pohádky. Tento týden si budete moci v kvízu vyzkoušet, jak dobře je znáte.

AKTUÁLNÍ ANKETA

Jak nákladné budou vaše letošní Vánoce - kolik zhruba utratíte za dárky, jídlo atd.?

Do 3 000 korun

20%

Mezi 3 000 - 6 000 Kč

20%

Mezi 6 000-10 000 Kč

19%

Přes 10 000 Kč

22%

Nevím, neumím to odhadnout

20%