Vaříme zdravě, chutně a hospodárně

Něco z nabídky bych si asi vybrala. Jsem hodně vybíravá v jídle už od dětství. :-)

Paní Hekeno, do 4 nebo 5 litrové sklenice více silou natlačíte nakrájené hlávkové zelí, nastrouhanou mrkev, cibuli a papriku na tenké proužky. Musí to být prosolené. Zalejete studenou převařenou vodou, přikryjete talířem a asi týden necháte v teple ve stínu kvasit.

Vážená paní Měchurová, vařím velmi podobně jako vy, já ale musím vše koupit v obchodě. Prosím Vás o recept na kvašenou zeleninu, předem děkuji. Receptů je dost ale jsou moc složité. Hezký článek a ještě hezčí fotky. Přeji vše nejlepší.

Děkuji za dobré nápady. Možná bych to doplnila luštěninami, ty jsou syté a levnější, než maso.

:-) Krásné, válka je za dveřmi a inspirace není nikdy dost, naštěstí jsem mistr improvizace... :-) :-)

Maruško, některé recepty jsou zajímavé , některé znám. Tak dobrou chuť.

Maruško, recepty jsou velmi lákavé a krásné. Jenže, já už to normální vaření vzdala! Manžel má cukrovku a musí držet dietu. Pro mě samotnou nemá cenu vařit normální jídla. Pokud k nám přijede Honzík s rodinou, je ze strany mého manžela, koupím nějaký ten koláč nebo buchtu. Někdy něco upeču. Je mi velice trapně Honzovi nabízet, když má 25 kg nadváhu. Čekám, že řekne, ale já tak jíst nemůžu, děkuji, nechci. Ale tohle od něj neslyším. Stačí se otočit a buchty jsou v něm. Manžel rád vaří. A tak se předvedl se svíčkovou s knedlíkem. Honza si to napřed vyfotil, aby mu doma věřili a pak snědl. Manžel tvrdí, že na návštěvě může zhřešit, ale v každodenním životě ne, tam si musí dávat pozor. Jenže já jeho názor nesdílím. Pokud jsem si zadělal na problém, musím se hemovat všude.

Lákavé fotky, vše určitě chutná. Já mám vaření možná jako koníčka. Poprvé jsem sám vařil před sedmdesáti lety!

:-) :-) Maruško, máme to ve výsledku doma velmi podobné, pouze s tím rozdílem, že jsem z vaření vyloučila oleje jakéhokoliv druhu. Vařím i smažím pouze na doma vyškvařeném řemenovém sádle. S odstupem času mám dojem, že jsem i manžela "uhnala" na jídlo. :-) :-)

Stravujeme se podobně, bez česneku, cibule a běžných bylin se neobejdeme. Zeleninu a maso bohužel musíme kupovat v obchodech, vejce máme domácí. Nepohrdneme rybou. Myslím, že by nám u vás chutnalo, u nás si vždycky pochutnáme. Dnes například na krémové dýňové polévce a lívancích z kynutého těsta s borůvkovým džemem a kysanou smetanou. Ať i vám stále chutná! ☀️