FOTO: autorka

Osúch, jeden z pokladů lidové kuchyně

30. 9. 2017

Moravsko-slovenské pomezí, takzvané Kopanice, jsou bohatým zdrojem výtečných receptů, které se zde zvláště v minulosti, dědily z generace na generaci. Jedním z nich je takzvaný osúch, pečivo z chlebového těsta, které je typické svou česnekovou vůní.

recepty

Autor: Redakce

Hodnocení:

(5 b. / 2 h.)

Pro hodnocení se musíte přihlásit

DISKUZE

Děkujeme za váš příspěvek do diskuse. Upozorňujeme, že redakce si vyhrazuje právo vyřadit diskusní příspěvky, které jsou v rozporu s platnými zákony a které podněcující k násilí a nenávisti ke konkrétním lidem či skupinám obyvatelstva. Smazány budou rovněž příspěvky obsahující jakékoliv vulgarismy.

Jana Žáčková 1.12.2018 13:06

Osúchy jsem vyzkoušela a jsou výborné. Zítra máme oslavu a jelikož jsou děti z poloviny vegetariáni, tak dělám 4 druhy. 1x bez žádné uzeniny.1x s uzeninou. a pak podobně se špenátem a bez slaniny a se slaninou. Už se na zítřek všichni těší.

Elena Valeriánová 3.10.2017 12:43

Já to dnes vyzkoušela. Jedli jsme je k obědu s kulajdou. A musím říct, že nám to chutnalo. Bylo to moc dobré. Pro nás dva bohatě stačilo ze čtvrt dávky. Určitě je udělám až přijedou mladí.

Jarmila Komberec Jakubcová 1.10.2017 21:51

Jednou jsem tzv. osúch ochutnala. Ale opravdu nic moc.Znám lepší jídla.

Zdenka Jírová 1.10.2017 00:34

Ještě jsem o tomto jídle neslyšela, ale láká mne vyzkoušet recept.

Zpět na homepage Zpět na článek

Houbové karbanátky

Když se houbařská sezona vydaří a houby rostou a rostou a my máme nasušeno, zamraženo i zavařeno, přemýšlíme o receptu, který jsme ještě nevyzkoušeli. Co třeba houbové karbanátky.

Dana Kolářová

Tvarohová bábovka

Trochu jsem experimentovala a protože můj experiment na tvarohovou bábovku dopadl dobře, tak se s…

Elena Valeriánová

Óda na šalše a jíchy (dokončení)

Minule jsme probrali středověké krmě. Nebyla to jen klasika jako je drůbež, ryby nebo vepřové. Na hradech a panských dvorech frčela hlavně zvěřina. A k tomu všemu jíchy a šalše.

Šárka Bayerová

Také nedáte dopustit na kysané zelí?

Určitě jste to už slyšeli nebo četli. Kysané zelí je vitamínová bomba, má blahodárný vliv na naše zdraví a navíc skvěle chutná. Je to ideální potravina pro zimní období, kdy tělo trpí nedostatkem světla a na každém rohu na nás útočí viry či bacily.

Vladislava Dejmková

Perníčky trochu jinak

Že peču ráda a snad i dobře, se o mně ví a že recepty docela nerada dávám dál, se ví taky. Mockrát už se mi totiž stalo, že upéct podle mnou dodaného receptu, se kamarádce vůbec nepodařilo a já si potom připadala hrozně hloupě. Jako kdybych jí poradila špatně.

Dana Straková