Co s menšími jablíčky?

Vzpomínáte si někteří na mladá léta, jak se kdysi dávno sušily křížaly?

Pamatuji se, že doma jsme měli takové sušicí plechy, které se vkládaly do trouby. Byly tři a na nich se sušily křížaly z jablek. I hrušky se sušily pomalu v troubě. No, a to čištění trouby, ach jo, když nebyly takové čisticí prostředky jak dnes.

Někteří spotřebitelé jablíčka nesuší vůbec, nebo je nemají. Někdo je suší jako já nemoderně na radiátorech, kde mám řídké staré plátýnko. Protože míváme hodně jablek a je to škoda, nechat je shnít, tak ty menší jsem celou zimu vybírala, umyla, nakrájela a sušila. Nahnilé mě není líto hodit do popelnice. Po usušení je mám v plátěných pytlíkách. Dávám je i do celofánových pytlků a rozdávám známým.

Dnes je jiná doba a někteří si na sušení pořídili sušičky, já to vše dělám po staru, ručně.