Mám celiakii. Co teď budu o Vánocích jíst?

Máme v blízké rodině tři děti, které nesmí lepek. Zajímavé je, že děti žijí každé v jiné rodině, předci intolerancí netrpí, všechny děti mají zdravé sourozence, každé dítě žije v jiné rodinné větvi. Pokud některá ta rodina hlásí návštěvu, podrobuji rodiče podrobnému výslechu, co to jejich dítě nesmí. Lepek nesmí všechny, pak se to tříští. Mléko, vejce, ořechy, jen některé druhy masa a ryb, některé ovoce a zeleninu, prostě to není k zapamatování. Nejhůř je na tom jedna holčička, ale už jsem i pro ni vychytala, co jí můžu upéct za dobroty :-) ona naštěstí může vejce. Takže piškot z bezlepkové mouky + moje marmeláda, a pak bílkové pusinky. Vysloužila jsem si za to čestný název - Pusinková babička :-)

Mé dceři zjistili lékaři celiakii v 25 letech. Už tedy dvacet let s ní žije. Potraviny jsou drahé. Ona i já občas jsme se naučily vařit a péct s bezlepkové mouky téměř všechna jídla-použít ji pro zahuštění omáček, obalení řízků, jíšky do polévky. Problém je ovšem časový, znamenalo by to pro ni každý večer vařit pro sebe. Což v rodině s dětmi moc nejde. Na celý týden si upeče chleba a bábovku. Na oběd chodí do restaurace na bezlepkové jídlo. Pro pubertální děti v rodině to musí být přímo útok na peněženku.

Bezlepkové potraviny by opravdu měly být levnější. Je to nemoc kterou trpí docela dost lidí, i mezi mými známými a za nemoc Ti lidé nemůžou.

Potraviny pro takto nemocné lidi jsou opravdu drahé, nevím, zda je jim poskytován nějaký příspěvek. Ale jednu dobrou zprávu bych měla: Znám CK, která též má výběr pobytů pro lidi s bezlepkovou dietou - v příp. zájmu se ozvěte.

S těmi cenami s vámi souhlasím.

Máte pravdu paní Pivcová. Ceny těchto potravin by měly jít do normálu, jako ty ostatní.

Je ale špatné, že veškeré bezlepkové potraviny jsou snad chápány jako luxus a tomu odpovídají i jejich ceny.

Celiakie není žádná legrace. Dnes už se naštěstí dají sehnat potraviny, které celiakům neublíží, ale přesto to nemají vůbec lehké.