Jetel luční, latinsky Trifolium pratense, má řadu hezkých lidových názvů - dětelina, milostná zelinka, jatel, listnačka či čtyřlístek. Roste opravdu všude kolem nás. Najdeme ho na loukách, mezích, na okrajích světlých lesů, na pasekách i v parcích.
Léčebné účinky
- Při revmatismu pomáhají koupele jak nohou, tak i rukou
- Má desinfekční účinky, léčí průjmy, zvracení i otravu z jídla.
- Ulehčuje léčbu rýmy, kašle, nachlazení i bronchitidu. Dobře působí na krevní tlak. Zmírňuje potíže s menopauzou. Má vynikající účinky při léčení ekzémů, akné či drobných poranění kůže.
Nemá žádné nežádoucí účinky a lze ho užívat dlouhodobě.
Sběr
Sbírá se květenství od května do října. Sušíme ho buď venku ve stínu a nebo v dobře větrané místnosti. Je důležité, aby si zachoval po usušení svojí původní barvu.
Čaj
Vrchovatá polévková lžíce sušených květů se zalije 750 ml vroucí vody a nechá se 10 minut odstát. Nálev se rozdělí do 3 dávek, které užíváme během dne.
Nálev se dá dobře využít i k výplachům očí při zánětu spojivek.
Využití v kuchyni
Mladé listy lze připravit jako špenát, ale protože jsou téměř bez chuti, je dobré je smíchat s listy medvědího česneku. Listy a květ se dají smažit a takto upravené se servírují na brambory. Listy lze přidat i do rizota. Jetel má vysoký obsah bílkovin.
Informace jsem čerpala ze svých zápisků a také jsem něco málo dohledala na internetu.
