Tahle země není jenom pro mladý
Když se houbařská sezona vydaří a houby rostou a rostou a my máme nasušeno, zamraženo i zavařeno, přemýšlíme o receptu, který jsme ještě nevyzkoušeli. Co třeba houbové karbanátky.
Ingredience
houby
houska
mléko
strouhanka
vejce
třený česnek
pepř a sůl
Postup
Houby očistíme a udusíme na cibulce a tuku. Housku namočíme v mléce a vymačkanou smícháme současně s přibližně stejným množstvím strouhanky, utřeným česnekem s hubami. Přidáme vejce, utřený česnek, pepř a sůl. Uhněteme těsto a necháme 15 minut odležet. Vytvarujeme karbanátky a obalené v mouce nebo ve strouhance z obou stran osmažíme. A je to mňamka. Přílohu zvolíme dle chuti.
Dobrou chuť!
Zkuste si z čerstvých hub udělat jesenickou houbovou roládu. Je to opravdu jednoduché a výsledek stojí za to. Pojďme na to.
Začátek kalendářního roku pro mě většinou bývá obdobím, kdy se mi moc vařit nechce. Mlsná mě nehoní, moje chuťové buňky byly uspokojeny během svátků koncem roku. Také výdej energie je díky nepříznivému počasí a rychlému stmívání mnohem menší než obvykle.
Kuchařku s tímto titulkem jsem od někoho dostala krátce po naší svatbě. Přiznám se, že jsem podle ní nikdy nevařila, ani podle žádné jiné.
Je čas ostružin a tak, aby léto vonělo i u nás v kuchyni, jsem se rozhodla poté, co mě ostružiny darovala dcera, upéct z nich nějakou dobrotu. Pokud má někdo z vás ostružiny na své zahradě, můžete recept vyzkoušet.
Chléb - moje maminka mu říkávala boží dárek. Pamatuji si z dětství zlatavě hnědé kulaté bochníky. Podlouhlé šišky chleba v naší venkovské Jednotě tenkrát nebyly k mání. Bochník tenkrát stál 5,20 Kčs.
Nejste registrován/a? Zaregistrujte se zde.
Po přihlášení (registraci) uvidíte na tomto místě přehled Vašich aktivit na portále i60.cz, a to:
JSTE TU POPRVÉ?
Přečtěte si, co všechno
portál i60 nabízí.
Tento týden se budeme ve vědomostním kvízu věnovat památkám kulturního světového dědictví zapsaných na seznam UNESCO.
Necháváte se před sezónou chřipek a covidu očkovat?
Ano, mám očkování proti chřipce i covidu
Ano, nechávám se očkovat proti chřipce, proti covidu už ne
Ano, nechávám se očkovat proti covidu, proti chřipce ne
Nechával(a) jsem se očkovat, ale už to nedělám, nepomáhá to
Ne, neočkuji se ani proti chřipce, ani proti covidu
