FOTO: autor

Semolina

8. 1. 2023

gastronomie

Autor: Jindřich Berka

Hodnocení:

(5.1 b. / 12 h.)

Pro hodnocení se musíte přihlásit

DISKUZE

Děkujeme za váš příspěvek do diskuse. Upozorňujeme, že redakce si vyhrazuje právo vyřadit diskusní příspěvky, které jsou v rozporu s platnými zákony a které podněcující k násilí a nenávisti ke konkrétním lidem či skupinám obyvatelstva. Smazány budou rovněž příspěvky obsahující jakékoliv vulgarismy.

Margita Melegova 8.1.2023 20:59

U nas testoviny ze semoliny nemaji uspech, to radeji domaci z hrube psenicni mouky, na chleba stejne jak pise pani T.V.

Taťana Veselá 8.1.2023 11:35

Dobrý den, domnívala jsem se, že semolina má vyšší obsah bílkovin a vlákniny a naopak nižší glykemický index než běžná pšenice...? To také není pravda? Děkuji. Ale kváskový chleba stejně peču z celozrnné špaldy, žitné mouky a přidávám i klasickou bílou. A tenhle chleba mi fakt víc chutná než běžný kupovaný ;-) a ta křupavá kůrčička, žádný zmrazený polotovar... Měl byste, pane Berko, nějaký tip třeba na pečení kváskového chleba? Občas ho nechávám kynout i v lednici :-)

Hana Šimková 8.1.2023 09:26

Tak to je dobré vědět.

Zpět na homepage Zpět na článek