Julius Špičák: Nemůžeme se nechat trpně vláčet životem
FOTO: archiv redakce

Julius Špičák: Nemůžeme se nechat trpně vláčet životem

13. 10. 2017

Pro recept na kvalitní seniorský život jsme se vydali za profesorem Juliem Špičákem do pražského Institutu klinické a  experimentální medicíny (IKEM). Patří k významným českým gastroenterologům. 

V poslední době se živě diskutuje o kvalitě potravin na tuzemském trhu. Domníváte se, že je tato debata na místě?
Není na místě z důvodů zdravotních, ale ryze politických. Dodávku potravin i jiných výrobků druhé kategorie do zemí na východ od Německa považuji za nestydatost, na zdravotní stav to však nemá vliv. Náš dluh zdravé výživě je notoricky znám - alkohol, vysoká spotřeba sladkostí, masa, tuků, méně ryb, ovoce a zeleniny.

Cestujete po celém světě a zúčastňujete se odborných kongresů i na téma o uživení všech lidí na planetě. Co si myslíte o plýtvání potravinami?
Udává se, že se vyhodí a znehodnotí snad 30% produkce potravin, to je samozřejmě otřesné.

Nemáte dojem, že i Česko se s tímto problémem potýká? A daří se nám to?
Myslím, že určitou cestou je nabídka  potravin za zlomové ceny. Je to určitá cesta, jak alespoň něco spotřebovat. Mnohdy se do trvanlivosti nemusíme obávat, je však zapotřebí rozumně vybírat, to co je možné ještě požít.

Které stravovací návyky jsou dle Vašeho názoru vyloženě škodlivé?
Konzumace alkoholu na hranici čtyř drinků u mužů a polovinu u žen je jistě pro játra toxická. Slinivce škodí i méně. A znovu, energeticky vysoce koncentrovaná  potrava, tj bez tzv nestravitelných zbytků, kterou je vláknina obsažena zejména v zelenině, ovoci, luštěninách. Nadbytek červeného masa, tuky.

Chybí v našem jídelníčku kromě zeleniny a ovoce ještě něco dalšího?
Jíme moc málo ryb a straníme se luštěnin a cizrny. 

Říká se, že od roku 2050 bude mít Země velké starosti uživit všechno lidstvo. Existují podle Vás nějaké plodiny budoucnosti, jež by mohly této katastrofě zabránit?
Zaujala mě možnost umělé výroby masa. Zemědělství lze dále rozumně intenzifikovat, nesmí ovšem ubývat rodná půda jak je to i u nás. Mnoho asfaltu, sklady by se měly budovat na zemědělsky nevyužitelných plochách. Alarmující je také, jak ubývá velkých ryb.

Setkáváte se denně s výsledky našeho špatného životního stylu. Máte pro nás návod jak postupovat, abychom nemuseli hledat pomoc odborníků?
Kupodivu návod je celkem jednoduchý, o alkoholu jsem se zmínil, o kouření netřeba hovořit, zásadním ukazatelem životního stylu je váha. Přiměřená váha obvykle reflektuje zdravý životní styl.

Mohl byste popsat nejtěžší nemoci českého zdravotnictví?
Neexistuje koncepce, je mnoho vlivů a žádné řízení. Ministerstvo jej neřídí a ani nemůže, pokud životnost ministra nepřesahuje dva roky. Politici k zdravotnictví přistupují s velkou opatrností, každá změna vyvolá velmi hlasitou kritiku. Třeba nadstandardy. Zní to logicky, ale zkuste je jen definovat!!! K změnám chybí vůle, protože není silné a dlouhodobé politické krytí. Je třeba začít s reformami, které tolik nebolí. Elektronizace,  sdílení informací, informatika obecně. Kontroly investic, hromadné nákupy. Prevence, akcentace ambulantní péče. Lékem určitě není redukce pojišťoven, to je marginálie. Podobně je to s úhradovou vyhláškou.

Umějí se Češi připravit na stáří?
Nevím, s čím bych náš přístup srovnal. Jedná se o problém sociální, zdravotní i ekonomický. Asi by se měl každý svými seniorskými plány s dostatečným předstihem zabývat a stanovit si osobní koncepci. Nějaké úspory, rodina, koníčky, prevence... 

Ze všech stran stále slyšíme o nutnosti aktivního přístupu k životu. Můžete čtenářům portálu i60 vysvětlit co si pod tímto pojmem představujete Vy sám?
Má to mnoho stránek. Nejdůležitější je duševní vyrovnanost, pozitivita a aktivita. Jsou i tělesně hendikepovaní, kteří svůj život naplňují. Naopak lidé se sklonem k depresi mohou být i za objektivně skvělých podmínek nešťastní. Viditelnými atributy aktivního života je péče o rodinu, vzdělávání,  pocit naplnění v zaměstnání, koníčky, nenechat se okolnostmi trpně vláčet, ale aktivně směřovat k cílům, které jsme si vytkli.  

Zdravá strava zdraví
Autor: Redakce
Hodnocení:
(4.8 b. / 15 h.)

Pro hodnocení se musíte přihlásit

DISKUZE
Děkujeme za váš příspěvek do diskuse. Upozorňujeme, že redakce si vyhrazuje právo vyřadit diskusní příspěvky, které jsou v rozporu s platnými zákony a které podněcující k násilí a nenávisti ke konkrétním lidem či skupinám obyvatelstva. Smazány budou rovněž příspěvky obsahující jakékoliv vulgarismy.
Dana Tomanová
Ano, je to tak, také souhlasím, moc pěkný článek.
Dana Puchalská
Ano je to tak. Pan doktor Špičák mi zachránil manžela. Kdo tam nebyl a neviděl to co on se svým týmem dokáže ,nemůže tohle jen tak laicky posoudit Jak říkají s oblibou mladší lidé--JE TO PAŠÁK.Jak píše paní Hana Rypáčková . Ona dává 100 hvězdiček ale já jich dávám daleko víc. Ty bych asi nedokázala spočítat. Hlavně ta část o aktivním přístupu k životu.
Hana Rypáčková
Dala bych 100 hvězdiček. Probudit se ránou s pocitem štěstí, že světlo přicházejícího dne nás rozsvítí. Slova Enese Kariče : Dny a noci a noci přicházejí z hlubiny Vesmíru a ne z elektrárny.
ivana kosťunová
Zdravé názory aktivních lidí mě vždy potěší.

Zpět na homepage Zpět na článek

Nejste registrován/a? Zaregistrujte se zde.

Po přihlášení (registraci) uvidíte na tomto místě přehled Vašich aktivit na portále i60.cz, a to:

  • Váš nejnovější článek
  • Nejnovější komentáře k vašim článkům
  • Nové vzkazy od přátel
  • Nové žádosti o přátelství
Přihlásit se

JSTE TU POPRVÉ?
Přečtěte si, co všechno
portál i60 nabízí
.