Dejte si chutný i zdravý
salát z čínského zelí

8. 2. 2015

Hodnocení:

(0 b. / 0 h.)

Pro hodnocení se musíte přihlásit

DISKUZE

Děkujeme za váš příspěvek do diskuse. Upozorňujeme, že redakce si vyhrazuje právo vyřadit diskusní příspěvky, které jsou v rozporu s platnými zákony a které podněcující k násilí a nenávisti ke konkrétním lidem či skupinám obyvatelstva. Smazány budou rovněž příspěvky obsahující jakékoliv vulgarismy.

Jana Slavíková 15.2.2015 18:14

Přidám moji oblíbenou zálivku na zelené saláty (hlávkový, ledový, mladé letní zelí ..). Žloutky ze dvou natvrdo uvařených vajec se umíchají se solí a olejem (ne olivový, je moc výrazný), přidá se citronová šťáva a lisovaný nebo utřený česnek. Vzniklá hustá emulze se nalije na nakrájený salát a posype nasekanými bílky. Citron srazí ostrost česneku a a olej dodá jemnost. Můj synek říká, že s touhle zálivkou se dá jíst i posekaná louka :-)

Eva Balúchová 9.2.2015 20:53

Udělala jsem si mísu salátu:pekin.zelí,paprika,rajče.cibulka,okurek,sýr,šunka.Myslela jsem,že si schovám na zítra,ale už je pryč.A to já sama.

Eva Mužíková 9.2.2015 19:38

Dnes jsem zkusila udělat salát podle Jitky C. Nechala jsem si ho pěkně odležet a dala večer k uzenému bůčku na prkýnku... no blaho. Ještě jsem do něj přidala semínka slunečnice a lžičku ostropestřce..

Alena Tollarová 9.2.2015 19:15

Jano, já mám taky pekingské zelí neustále v zásobě. Ale máme to rozdělené, my lidi konzumujeme řapík (nikoli řopík :)), který želví tlamička neurafne a želvička ten zbytek, jen tak ...

Jana Šenbergerová 9.2.2015 18:55

Tak nezapomeň prozradit, s čím sis ho udělala a jak ti chutnal. :-)

Eva Balúchová 9.2.2015 17:45

Jani,ještě zálivku a salát je hotov.Už se na něj těším.

Jana Šenbergerová 9.2.2015 14:32

Hani, většinou míchám čínské zelí jen s jednou jinou surovinou. Uvedla jsem možnosti, kterých je určitě ještě mnohem víc. Výborné je to i s čerstvým fenyklem nebo pórkem. Vidím, že mi tam kousek věty chybí: V době chřipek to funguje jako prevence, obzvláště kombinace jablko - křen, jablko - zázvor, nebo jablko - česnek. Mnozí spojují s jogurtem, majonézou nebo kysanou smetanou. A pro zajímavost a upřesnění ještě doplňuji: To, čemu jsme zvyklí říkat čínské zelí, je ve skutečnosti pekingské zelí (brukev pekingská). Pravé čínské zelí (brukev čínská) je v naší kuchyni méně známé. Má tmavěji zelené listy, výrazně dlouhý řapík, čepel nasazenou značně vysoko, okraj čepele je hladký. Listy vytvářejí volnou růžici, netvoří hlávku. Používá se více k tepelné úpravě.

Hana Rypáčková 9.2.2015 09:03

Ač nemíchám zeleninu s ovocem, zkusím si to zatím jen pro sebe. Čínské zelí používám hojně a někdy o nahradím ledovým salátem.

Eva Balúchová 9.2.2015 08:48

Jani,díky za recept.Blíží se jaro,měla bych začít uvažovat nad úpravou jídelníčku.Vyzkouším.

Zpět na homepage Zpět na článek

Houbové karbanátky

Když se houbařská sezona vydaří a houby rostou a rostou a my máme nasušeno, zamraženo i zavařeno, přemýšlíme o receptu, který jsme ještě nevyzkoušeli. Co třeba houbové karbanátky.

Dana Kolářová

Tvarohová bábovka

Trochu jsem experimentovala a protože můj experiment na tvarohovou bábovku dopadl dobře, tak se s…

Elena Valeriánová

Óda na šalše a jíchy (dokončení)

Minule jsme probrali středověké krmě. Nebyla to jen klasika jako je drůbež, ryby nebo vepřové. Na hradech a panských dvorech frčela hlavně zvěřina. A k tomu všemu jíchy a šalše.

Šárka Bayerová

Také nedáte dopustit na kysané zelí?

Určitě jste to už slyšeli nebo četli. Kysané zelí je vitamínová bomba, má blahodárný vliv na naše zdraví a navíc skvěle chutná. Je to ideální potravina pro zimní období, kdy tělo trpí nedostatkem světla a na každém rohu na nás útočí viry či bacily.

Vladislava Dejmková

Perníčky trochu jinak

Že peču ráda a snad i dobře, se o mně ví a že recepty docela nerada dávám dál, se ví taky. Mockrát už se mi totiž stalo, že upéct podle mnou dodaného receptu, se kamarádce vůbec nepodařilo a já si potom připadala hrozně hloupě. Jako kdybych jí poradila špatně.

Dana Straková