Hledáme nejlepší pokrm z hub.
Houbaři, kuchaři, ukažte se!

12. 8. 2014

Autor: Jan Raška

Hodnocení:

(0 b. / 0 h.)

Pro hodnocení se musíte přihlásit

DISKUZE

Děkujeme za váš příspěvek do diskuse. Upozorňujeme, že redakce si vyhrazuje právo vyřadit diskusní příspěvky, které jsou v rozporu s platnými zákony a které podněcující k násilí a nenávisti ke konkrétním lidem či skupinám obyvatelstva. Smazány budou rovněž příspěvky obsahující jakékoliv vulgarismy.

Jana Mičová 19.8.2014 10:36

HOUBOVÁ ROLÁDA JESENICKÁ Suroviny : 500 g mletého masa 500 g čerstvých hub 6 vajec 0,5 dl vody strouhanka, sůl, pepř, majoránka, česnek, cibule,kmín, hrášek, paprika, příp. kukuřice, zelená petržel, máslo Postup : mleté maso našleháme s trochou vody, solí, pepřem, majoránkou, 3 vejci, cibulí a česnekem. Prohněteme a přidáme strouhanku. než se trochu odleží, připravíme si nádivku z očištěných hub, které podusíme se solí, kmínem, česnekem. Přidáme trochu másla, 3 vejce a usmažíme. Vzniklou hmotu smícháme s hráškem, barevnou paprikou, případně kukuřicí a petrželkou. Masovou směs rozprostřeme na alobal tak, že vznikne jakási placka na níž rovnoměrně rozložíme houbovou nádivku a srolujeme. Zabalenou roládu podlijeme vodou a pečeme asi 40 minut. Nakonec alobal rozevřeme a pečeme asi ještě 10 minut prudčeji, aby se vytvořila " krusta". Podáváme s bramborem, zeleninou nebo jen tak s chlebem. Dobrou chuť!

Milada Salajková 17.8.2014 02:03

U nás kraloval houbový guláš. Zavařené čiruvky v cibuli, krásně zrosolovatí a je to mňamka.

Eva Balúchová 13.8.2014 22:36

U nás vede praženice a smažené houby v trojobalu.Letos jich je hodně,tak mrazím,dávám do octa a udělala jsem houbovou čalamádu na topinky.

Olga Štolbová 13.8.2014 21:50

Nevíme kdy a jestli vůbec houby budou, takže termín soutěže bych navrhovala spíš do konce září. Na nové recepty se také těším, jen pište a foťte. Já mimo obvyklé smaženice, také ráda houbové karbanátky.

Hana Práglová 12.8.2014 22:22

Ráda bych uvařila,ale houby u nás ještě nerostou.Třeba stihnout vyrůst

Hana Práglová 12.8.2014 22:22

Ráda bych uvařila,ale houby u nás ještě nerostou.Třeba stihnout vyrůst

Libuše Křapová 12.8.2014 10:59

A co takhle houbový guláš, kuře na houbách, houbová omeleta? :)

Jiřina Topolová 12.8.2014 09:14

Mám moc ráda houbové rizoto nebo také kubu s houbami, tedy kroupy s houbammi a česnekem. No, už se těším na nové houbové recepty.

Zpět na homepage Zpět na článek

Houbové karbanátky

Když se houbařská sezona vydaří a houby rostou a rostou a my máme nasušeno, zamraženo i zavařeno, přemýšlíme o receptu, který jsme ještě nevyzkoušeli. Co třeba houbové karbanátky.

Dana Kolářová

Jesenická houbová roláda

Zkuste si z čerstvých hub udělat jesenickou houbovou roládu. Je to opravdu jednoduché a výsledek stojí za to. Pojďme na to.

Jana Mičová

Óda na šalše a jíchy (dokončení)

Minule jsme probrali středověké krmě. Nebyla to jen klasika jako je drůbež, ryby nebo vepřové. Na hradech a panských dvorech frčela hlavně zvěřina. A k tomu všemu jíchy a šalše.

Šárka Bayerová

Také nedáte dopustit na kysané zelí?

Určitě jste to už slyšeli nebo četli. Kysané zelí je vitamínová bomba, má blahodárný vliv na naše zdraví a navíc skvěle chutná. Je to ideální potravina pro zimní období, kdy tělo trpí nedostatkem světla a na každém rohu na nás útočí viry či bacily.

Vladislava Dejmková

Perníčky trochu jinak

Že peču ráda a snad i dobře, se o mně ví a že recepty docela nerada dávám dál, se ví taky. Mockrát už se mi totiž stalo, že upéct podle mnou dodaného receptu, se kamarádce vůbec nepodařilo a já si potom připadala hrozně hloupě. Jako kdybych jí poradila špatně.

Dana Straková