Domácí pšenično-žitný chleba

Alenko, krásné zátiší chlebíčku s orchidejí.

Chuť a vůni chleba který jsem jedla v dětství,to se zapomenout prostě nedá. I já měla ráda pátku měkkého chleba s máslem .

Také cítím tu vůni až k nám. Až bude ošklivě, zkusím tenhle, i Elenky. Maminka také dělala 3 křížky. Neumím si představit, že bych nejedla chléb, jak vyžadují nějaké diety a zavrhuje se mouka. Vždyť to byla odjakživa nejdůležitější surovina na vaření. Když mám hlad, musím si ukrojit. Sladkým hlad nezaženu.

Píšeš o chlebu tak chutně, že cítím, jak voní. Naštěstí se u nás prodává tak dobrý chléb, že bych stěží upekla lepší. Pokud si ho sama neusuším do polévek, nezbude z něho ani kůrka.

Občas také peču, ale ne z nutnosti. Vypadá moc dobře. Ale nemám robota, ani pekárnu. V našem městě bývali dva soukromí pekaři a jedna velkopekárna. Bylo nás doma celkem osm a bez chleba by to nešlo. Jednou týdně maminka kupovala bochník jako kolo do vozu, ale jak píše Daniela, nejdříve se musel dojíst ten minulý. Takže úplně čerstvě upečený chléb jsme nikdy jako děti nedostaly. A jakou já jsem mívala na tu patičku čerstvého chleba s máslem chuť!

Omlouvám se za tři hvězdičky, nevím, jak se tam objevily bez mého vědomí. Chleba jsem ještě nikdy nepekla. Určitě ten domácí musí být moc dobrý. Já teď ujíždím na Horském chlebu z Lidlu - takové kvítko. Alí jsi šikovná!!

Ali, nalákala jsi mě, mám předsevzetí to zkusit :-)

Z dětství si pamatuji jak moje mamka chodila péct chleba do vedlejší vesnice. Byla tam nějaká pec. Několik kilometrů pěšky i s těstem. Domů se vracela s nádherným kulatým chlebem, který voněl na celou kuchyň a musel vydržet celý týden do dalšího pečení. Když byl bratr na vojně, tak mu posílala domácí chleba v balíku. Ten Tvůj chleba vypadá báječně. Už jsem ho zkoušela upéct v pekárně, ale zkusím pečení v troubě, bude určitě ještě lepší.

Aleno, díky za perfektní návod. Nevím, zda někdy zkusím, ale třeba se někdy příležitost najde.

Aleno, hezké vyprávění i fotky. Také si vybavuji vůni chleba u obou babiček. Jenže vždy se napřed musel sníst ten starší. Když jedeme do ciziny za přáteli, nepřejí si přivézt nic jiného než český chléb. Je jedinečný.