Mám ráda kuchařské knihy - LXX. díl

Dano, díky, konečně něco pro mne. Ryby naše rodina miluje na všechny způsoby, nejčastěji dělám lososa, štiku a pstruha, když je ouvej, na mrazáku vždy filety z tresky...V létě na chalupě soused má rybník a grilujeme o stošest.

Recept treska po dalmatinsku už dlouho dělám. Když byly děti malé, byl to náš nejoblíbenější způsob přípravy ryby. Shodou okolností jsem ji dělala i včera. Se šťouchaným bramborem.

Ryby také můžu - čerstvé, mražené i v piksle.

Mně i manželovi velmi chutnají ryby (zejména mořské), a tak je často připravuji.

Mnam, beru ryby vseho druhu, kosti mi nevadi jen ta cena, to ale neni duvod abych je nekupovala. Upozornuji ze jsem vitez u rodinneho pojidani ryb, moje druhe ja se nimra v jidle, hleda kazdou kosticku za ja uz jen zavistive koukam na jeho talir. Drive jsem objednavala velka baleni ruznych druhu ryb mrazenych na mori z Bonfoodu, dnes uz mam jen jeden mrazak na vsechno a jahody s rybi vuni neni to prave.

„Tyhle ryby neměly by maso míti samou kost …“. Ryby mám moc ráda, ale kosti mi při jejich konzumaci vadí. Takže si dělám filé, tuňáka z konzervy s rýží nebo s cottagem, občas sním o samotě uzenou makrelu či si dopřeju (s někým) lososa. Prima recepty. :-)

Ryby občas taky máme, většinou je to kapr, kterého od někoho dostaneme, dělám ho zapečeného na bylinkách. Jinak ryby kvůli kostem moc nemusím.

Pstruha a pořádně velkého občas dostanu od známého, který má v suterenu domu bazén. Tam chová pstruhy už řadu let, jsou luxusní. Tak už mám díky Tobě nový recept, nejen klasika pstruh na másle.