Volba potravin dokáže zázraky. S jejich pečlivým výběrem můžeme začít u sebe a klidně ještě dnes

Super článek. Nemůžu nesouhlasit. Myslím si ale, že u potravin je velice důležité i to, aby byly kvalitní. Já si například v poslední době hodně oblíbila nakupování lokálních potravin. Hlavně teda zeleniny. Tu si nechávám pravidelně dovážet přímo od farmářů. Všechno objednávám přes https://www.farmauivusky.cz/ovoce-a-zelenina/ Mají tam super věci od farmářů tady z okolí. Zelenina je tam sice trochu dražší, než normálně v obchodě, ale zase je podstatně kvalitnější a déle vydrží.

Myslím, že nemusíme tak moc smutnit ono totiž změdělství už dávno není tahounem ekonomiky.

Když jsme si to tehdy nechali líbit, tak alespoň dnes to máme na koho svést.

Souhlasím s panem Zelenkou. BTW: To, že jinde potraviny prodávají (ne vyrábějí!) levněji, je dáno dotační politikou toho kterého státu. Na rozdíl od Poláků jsme si při vstupu do EU tu naši díky panu Teličkovi nevyjednali zrovna dobře.

Naše potravinová soběstačnost je iluze nemáme podmínky pro pěstování všech plodin jinde je dokáží vyrobit mnohem levněji.

Českých potravin je velmi málo. Naše potravinová soběstačnost padla s Klausem, Kočárníkem Dybou, Dlouhým, atd. A s dalšími vládami. Ať to byla ODS, nebo ČSSD. Ale to nebylo jen u nás. A nemohu věřit ani všem potravinám, které se objevují na farmářských trzích. Kdysi dělala kontrolu na těchto trzích ČZI, tedy inspekce a zjistila u zeleniny daleko vyšší obsah dusičnanů, než v řetězcích. I farmáři si chtějí vydělat. Ale zatím jsem se po ničem neotrávil, takže jsem v klidu.

Tuk druhý den usazený na povrchu mléka ovšem s kvalitou nemá nic společnýho ;-) Je to jen technologie, která se v padesátých letech nepoužívala.

V padesátých letech byla sice skoro bída, ale potraviny jsme měli velmi kvalitní. I na mléku z prodejny se udělal druhý den škraloup, který jsem měl tak rád. Posledních cca 30 let, jsem mléko z krabice neochutnal, cítím v něm vodu.

V Plzi máme několik tzv. kamenných obchodů "U "Lidušky", kde prodávají farmářské potraviny jako je např. chleba, maso, uzeniny, vejce, zelenina a ovoce, atd. Vše je čerstvé, příjemné prodavačky a tak tam velmi ráda nakupuji. Třeba čerstvé máslo krájené je úplně jiné než to ze supermarketu. Ano, ceny jsou vyšší ale nejím mnoho a většinu potravin kupuji jen tam. Sama si umím vypěstovat jen bylinky a rozhodně bych nechtěla mít na zahradě třeba slepice nebo králíky. Stačí mi dva kočičáci, které mám pro radost.

Bohužel nevím, jestli budou farmářské trhy, ale dobré jsou Bedýnky a Bezobalu. Farmy teď maso nabízely v mnohakilovém balení. Podporuji malovýrobce, dražší jídlo mi nevadí, jím malé porce...