Pokud se chystáte třeba o vánočních svátcích péct dort, můžete vyzkoušet tento recept.
Ingredience:
4 vejce, 1 žloutek, 65g cukru + 3 lžíce na karamel, 35g hladké mouky,125g másla, 125g hořké čokolády, 50g ořechů, 4 pomeranče, 150g smetany ke šlehání
Postup:
4 celá vajíčka a 1 žloutek spolu s 65g cukru v misce vyšleháme do pěny.Do vymazaných a vysypaných formiček dáme na spodek nahrubo nasekané ořechy .Do vyšlehaných vajíček s cukrem přidáme rozpuštěné máslo a rozpuštěnou čokoládu. Nalejeme do formiček, 1 cm pod okraj. Necháme ztuhnout v lednici asi 2 hodiny a potom pečeme asi 12 minut tak, aby vnitřek zůstal tekutý.
Poleva:
Z cukru uděláme karamel, zalijeme pomerančovou šťávou, dáme do toho smetanu a nakonec přidáme kůru z pomeranče nakrájenou na tenké nudličky.
