Mám ráda kuchařské knihy - díl LVIII. Proč si neudělat domácí těstoviny?

Konzultovala jsem tu vodu s profíkem a ten tvrdí, že se to někdy dělá. Záleží na druhu a kvalitě mouky.

Dano, to slyším prvně, do nudlí přidávat vodu. Domácí vlasové i široké nudle dělám z hrubé mouky, vejce a trochu soli, tak mi to učila mamka.

U nás dělá nudle a drobení do polévky manžel.Jako on ,tak slabounké nudličky,neumím.

Těstoviny umím a občas je dělám. Pro 2 lidi to je hračka. První pokusy v dětství byly děs - běs.

Dano, dobře, že připomínáš jak se to dělá. Nedávno na mě chtěla vnoučata nudličkovou polévku. Pustila jsem se s nimi do polévkových nudlí, ale těsto jsem udělala jen tak od oka. Nedopadlo to nejlíp, ale snědly se. A vnoučata si to skutečně užila.

jako školačka, tak na druhém stupni ZDŠ, jsem se chtěla podle maminky naučit domácí polévkové nudle. Napoprvé se mi to povedlo, protože mi maminka nachystala asi správné množství všeho, ale někdy se mi těsto táhlo jak guma a nešlo rozválet. Ale bavilo mě to a byla jsem schopná nakrájet i velmi tenké nudličky. Ale kuchařka se ze mě stejně nestala. :-D

Dano, mám doma i speciální strojek na krájení domácích nudlí po mámě, ale ještě jsem se k tomu neodvážila. Jsem líná, je to moc práce, kupuji si rýžové nudle, tenké i široké.

Danko, a ty děláš domácí těstoviny? Pamatuji si, jak je dělala babička – hlavně tenké nudle. Těstoviny mám moc ráda, lze je jíst naslano i nasladko, na spoustu způsobů.

Danko, myslím, že těstoviny si radši budu i nadále kupovat, oni jsou na to i mašinky dcera jí má. Mě ty kupované chutnají, ale jinak kuchařinkám přeji dobrou chuť. :-)