Mám ráda kuchařské knihy - XLVII. díl

Vybrala jsem si papriky plněné vejci.

Chutné recepty, vypadají lákavě všechny a určitě bych si je dala

V Rumunsku jsme byli letecky v době N. Ceuausesca. Mohu si stěžovat snad jen na to, že občas na příkaz tohoto diktátora netekla voda. A před vchodem do masáží mi byly odcizeny pravé "vietnamky". V hotelu podávali výborné šašliky ze skopového a dost sladké zákusky chalva. Ale chutnaly. Z těchto receptů vybírám 1/, 3/ a 5/. Ryby mám ráda, ale bez luštěnin, mrkve a rozinek.

Tak dnes si dám tu rybu..

Zaujaly mne plněné papriky. Do Rumunska k moři autobusem v šedesátých letech, už nikdy více.

Líbí se mi mitinei, papriky plněné vejci, musaka, pečené ryby. A vína Murfatlar i Kotnari, o kterých se zmiňuje Zuzka, jsme měli rádi. Docela by mě zajímalo, jestli by mi chutnala i dnes.

No, tak Rumunsko není můj šálek kávy, ale vzhledem k tomu, že tam nikdy nepojedu, tak to nevadí. :-)

Ta vína byla skvělá. Ano hygiena tam nebyla nic moc. Ale jídla, co ještě nyní manžel uvaří, jsou vynikající. Ještě dobré jsou čorby, což jsou husté a syté polévky.

Páni, v Rumunsku jsem byla před 45 lety na dovolené u moře, ale tamní kuchyni si už nepamatuji. Zato si stále ještě vybavuji, jak jsme měli téměř všichni zažívací potíže. jenže to bylo spíš z nečistoty. Recepty vypadají dobře. A také se ještě pamatuji na rumunské bílé sladké víno s názvem Murfatlar a Kotnari, které u nás bylo občas k dostání.