Její Veličenstvo Cuketa

Libko, zrovna dnes jsem si na tom pochutnávala. Miluji i cuketové zelí. Nádivku také peču. Mně letos cukety zasazené na kompostu umlátily padající letní jablka, ale naštěstí mám neúnavného dodavatele ;-).

Zkuste tento recept. Oloupanou cuketu nakrájet na asi 1/2 cm tlustá kolečka. Někdo je nechává vypotit, já ne. Rozetřít česnek se solí a tím kolečka potřít. Trojobal , osmažit a podává se s brambory. Co zbude, sní se studené. Česnek tomu dodá pikantnost, sama o sobě je cuketa jako všechny tykve skoro bez chuti. Ňam, ňam :-) Upravuji tak i patizon.

Cukety milujeme celá rodina. Letos jsem vysela spoustu semínek a těšil jsme se na sklizeň. Koncem června jsme sklidili pár cuket, jeli jsme na dovolenou a milé cukety dostaly plíseň. Ještě jsme se domlouvali že snad budu cukety prodávat, takové jsme měli množství a nemáme nic.

Cuketu přidávám do všeho možnýho,naposledy k mletému masu do sekané a byla moc dobrá.Jinak třeba zelí i do sklenic zavařuji.

Já tedy bez uzeniny( ne z útlocitu, ale z nutnosti), zakysanou smetanou se zatarem k tomu....famózní. Díky za připomenutí !

Těsto jsem dala (bez oleje a prdopeče, se sněhem) na pánev jako placičky. Byly moc dobré.

Cuketu mi jedna někdejší kolegyně darovala a řekla, že to je jako okurka. Tak jsem si ji nastrouhala na salát a byl pro mě dost hrozný. Od té doby utekla řada let. Cuketu mám ráda, ale grilovanou, dušenou atd. Nesmí být přerostlá, to je pak taková skoro sypká a nechutná.

Já mám ráda cuketu naloženou jako okurkové řezy. Protože skoro žádnou zeleninu nejím tepelně upravenou. Ale cuketa je dobrá zapečená s mletým masem.

Cuketu nemusím. Protože nás jí ale zásobuje přítelova dcera ze své zahrádky, našla jsem způsob, jímž je pro mě poživatelná. Podélně ji rozříznu, vydlabu střed, nakrájím ji na centimetrová půlkolečka, posolím, nechám vybrečet. Osmahnu na oleji posypanou grilovacím kořením. Na talíři ještě strouhaným sýrem. Podávám s br. kaší nebo chlebem. Nádivku zkusím.

Já dělám z cukety kompot,také něco na způsob hořčice nebo ajvaru.Hodně ji požívám na různá jídla.