Kadeřávek zažívá oprávněný boom

Kadeřávek byla u nás velice oblíbená zelenina, když byly děti malé. Přidávala jsem ho do polévek, do mletých mas, dělala jsem závitky podobné zelným, stejně tak jako přílohu. Výhod byla,že rostlinky přezimovaly a tím pádem byla čerství zelenina celou zimu. Dnes už nejsem schopna přeprat housenky bělásků a tak ho nepěstuji. Ale pravda je,že jste mě nalákali natolik,že se poptám po sadbě a zase ho zkusím pěstovat.

Je vynikající zelenina, pěstovala jsem ho již před mnoha lety na zahradě. Výhodou bylo, že se nemusel spotřebovat celý najednou, ale listy se daly odlamovat podle potřeby. Na záhonu vydržel i přes zimu. Teď už dávno nemám zahrádku, tak nemám ani kadeřávek, protože v "supermarketu nekoupíš".

Říká se mu ŘEZNICKÁ KAPUSTA. A kdo má rád kapustove karbanátky ví svoje. Ale občas je horror z něj vyprat písek a zeminu.

Také jsem ho jeden rok pěstovala na zahrádce, je opravdu nenáročný. Ale spotřebovat jsme ho nezvládli. Hodí se jako příloha k masu, do karbanátků také. Do salátů se podle mě moc nehodí, je dost tuhý. Měla bych dotaz na autorku, zda má nějaké vyzkoušené recepty s kadeřávkem?