Moje cuketové opojení

Cukety mám ráda. Tento rok jsem zasadila na kompost 2 sazeničky a sklízím a sklízím, rozdávám a rozdávám! Mám ráda zelené i žluté cukety!

Doplnila bych k receptu Áji na cmundu: já nastrouhám jen cuketu a místo brambor a mouky dám pěkně éčkovou sušenou bramborovou směs/bramborové těsto nebo bramborové knedlíky/ a pak vše, co do placek patří, jak píše - majoránku, vejce, sůl, pepř, česnek - ta suchá směs vsákne cuketovou vodu a chutná to bramborama :p

Myslím,že stejný problém -když rostou ,tak rostou- mám letos s dýněmi. Už se mi jich podařilo pár rozdat, několik spotřebovat v rodinném stravování a další rostou a rostou ....

S cuketami je ten problém, že když jsou, tak je jich hodně. Dočetla jsem se kdesi na internetu, že se dají zavařovat, tak jsem vyzkoušela, jde to, tak předávám dál. Vynechám hotové zelí, stačí jenom postrouhané na hrubém jazýčkovém struhadle (robot) a zavařit - stačí 10 minut na 80 - 100 stupňů. Pokud bych plánovala na delší dobu, asi bych prodloužila dobu na 20 minut. Hodí se na cukeťáky, zelí, sekanou i úžasnou cuketovou bábovku nebo polévku. A až se zima zeptá, co jsem dělala v létě, můžu vítězoslavně uvařit něco cuketového.

Olinko, já holka z paneláku, nepěstuji nic k jídlu, tedy ani cukety. Ale shodou okolností jsem se minulý týden olizovala nad cuketovým „dortem“. Kamarádka na chalupě přede mne postavila velkou kulatou keramickou mísu a požádala mne o rozkrájení toho výtvoru. Moc jsem si s tím nevěděla rady – netušíc, co to vlastně je. Nakrájela jsem z toho dortíky. Vypadalo to báječně a ještě báječněji mi to chutnalo. Ingredience v tom byly přibližně shodné, jako u tvé sekané. Jedly jsme to studené a zapíjely sektem, v němž jsme máčely kostky melounu.

Víte někdo jak uchovat cukety co nejdéle? Já mám vyzkoušeno měsíc ve studeném sklepě na zemi.

Alenko V., loňské dýně vydržely až do letošního jara . Třeba ještě budu mít příležitost a možnost "hokaiďáka" Ti předat.

Jejda Marti, vědět to, tak jsem Ti také dovezla cuketu do Doubravy k C. A já zas jako na povoru nemám ani jedno hokaido, jestli se zadaří, budou unás vodní melouny.

Recepty vítám. Cukety dostáváme s partnerem od jeho dcery, a tak se sluší je jíst. Už jsme si na nich i pochutnali.

Olinko, jsem ráda, že jsem si po čase přečetla něco od Tebe. A vůbec nevadí, že je to o cuketách, kterým naše rodina neholduje. Taky jsme zkoušeli, ale chuťové pohárky protestovaly. Každopádně všem cuketomilcům přeji dobrou a ještě lepší chuť.