Sušená kořenová zelenina

Nechávám si vozit zeleninu od Gastrofresh, tak se do něčeho pustím

I když píšu až po roce, musím napsat - vyzkoušeno a nadšená. Alí dík za předvánoční dárek. Do litru a půl polévky jsem dala asi čtyři vrchovaté čaj. lžičky. Na másle zapěněnou cibulku s česnekem jsem nasypala zeleninu a po chvilce míchání zalila horkou vodou, nechala pár minut vařit, zahustila vaječnou jíškou, zase pár minut varu a hotovo - opravdu senzace. a ještě lepší byla polévka druhý den. *****

Asi bych to neměla říkat, ale u nás sleduju jak proces sušení a většinou i proces vaření polívky já.

To by ses divila.Do sklepa samozřejmě nedojde ,ale sleduje mě při vaření a sušenou zeleninu by určitě poznal.

Evo, jestli nechodí dělat do sklepa kontroly, tak prdlajs pozná a je to celou zimu bez práce ...

Ali,mám nasušeno.Dělala jsem od oka a né moc.Máme dobrý sklep,manžel má rád zeleninu uskladněnou.

Dodávám, že poměr seschnutí je asi 7:1.

Byla jsem na návštěvě u neteře a ona dělala něco jako Podravku.Sušila to v sušičce.Tak jsem si řekla,že to také zkusím.Nemám sušičku,tak jsem to sušila v troubě.Manžel remcal,že propálíme hodně elektřiny a měl pravdu.Sušila jsem to na slabých stupních skoro celý den.Poměr zeleniny strouhané na hrubo byl asi jako v tomto článku od Alenky.Ale s tím rozdílem,že jsem ji nevařila,ale hned sušila.Byl toho plný plech,ale když se to usušilo,tak toho byla asi třetina.Je to príma,že je to bez glutamátů,ale v troubě už to dělat nebudu.Je potřeba ta sušička,nebo radiátory.Máme panely a na těch by to nešlo.Asi budu příště zmrazovat.

Recept má 372 přečtení. Docela by mě zajímalo, jestli to někdo zkusil a jak je spokojený.

Důležitý je ještě navíc stříbrný lak na nehty na ozdobení sklenic :)