Dobrůtka, která sice připomíná recept na ovocné tvarohové knedlíky, ale nemá s nimi nic společného. Výborná varianta nahrazující slané bramborové lupínky. Pro návštěvy je dobré udělat těsto rovnou z dvojnásobné dávky. Neváhejte a vyzkoušejte.
Ingredience
25 dkg polohrubé mouky
25 dkg másla ( herou nenahrazujeme)
25 dkg tučného tvarohu
1 vejce
1/2 sáčku kypřícího prášku
lžičku soli, chilli koření, kmín, mák
Postup
Z mouky, tvarohu, změklého másla, soli, chilli koření, množství podle chuti, a kypřicího prášku vypracujeme na vále těsto, které necháme v lednici alespoň hodinu odpočinout. Potom těsto vyválíme na pomoučeném vále na výšku 1/2 cm a nakrájíme tyčinky cca 7 x 1,5 cm. Můžeme také vykrajovat tvořítky libovolné malé tvary. Tyčinky na plechu vymazaném tukem potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme kmínem nebo mákem, případně lehce hrubou solí. Pečeme v troubě vyhřáté na 18O ˚C dozlatova. Pro pány můžeme přidat více chilli. Na oslavách skvělé k pivku, vínku či k nějaké té štamprličce. A je to mňamka.
Dobrou chuť.
P.S.: A v našem „koutě“ houby nerostou a nerostou!
