Jak připravit brambory, aby neztratily svou chuť?
Ingredience:
brambory, sůl, kus másla, někdy i česnek 2-3 stroužky
Postup:
Oloupané a nakrájené brambory vložíme do papiňáku, osolíme, přidáme kus másla. Uzavřeme a čekáme, až papiňák začne pískat. Od té chvíle ho po 3 minutách stáhneme ze sporáku. Brambory se totiž v papiňáku vydusí ve vodě, kterou samy obsahahují, čímž si zachovají svoji chuť. Toť vše.
Někdy je možná lepší přidat 1-2 lžíce vody, pokud nechceme, aby se nám brambory připekly ke dnu. Fajnšmekři občas dokonce na brambory mohou vymačkat 2-3 stroužky česneku a mají to jako hlavní jídlo, nikoli jen jako přílohu.
