Babiččiny princesky

Babiččiny princesky

11. 11. 2012

Jak už jsem napsala v článku Vánoční svátky, je toto cukroví doopravdy jednička. Může se péci pro jakoukoli příležitost od nejmenších až po větší zákuskové tvary. Já používám vykrajovátko po babičce což je oválek s obloučky po obvodu. Ale použít se může i kroužek s obloučky.

Ingredience

těsto
1/2 kg hladké mouky "00"
20 dkg moučkového cukru
14 dkg sádla (nejlépe domácího, ale lze použít i kupované)
14 dkg másla nebo 1:1 s Hérou
1-2 žloutky
Zadělané těsti necháme v chladu odpočinout. Vyvaluje se silnější plát 4-5 mm, podle trouby cca 180°C, jakmile začnou žloutnout okraje, jsou hotové, neboť díky sádlu tak rychle netmavnou a pak jsou najednou hnědé. Ale nic se neděje, při slepování je použijete na spodní díl.

krém
2/3 másla
2 vrchovaté lžíce moučkového cukru
1 vrchovatou kávovou lžičku velmi jemně mleté zrnkové kávy
1 žloutek
Dobře utřeme, pokud použijeme šlehač, tak velmi krátce, jen aby se spojily suroviny. Ale nejlepší je rukou.

Zdobení: Na větší "kaňku" hořké čokoládové polevy přilepit kousek vlašského ořechu nebo 1/2 pražené mandle. Pokud chcete mít každou jinou, nakreslete obrázky čokoládou pytlíkem s malinkým otvorem, může se použít i bílá poleva nebo použít obě polevy. Dvoubarevné jsou zajímavé, dovolují ještě více využít fantazii.

Přednosti: Pokud je upečete z více dávek, nenaplněné vydrží ve studenu ještě další měsíc a kdykoli potřebujete, pár jich namažete - máte pro návštěvu ke kávě vystaráno. Naplněné i nenaplněné vydrží v mrazáku minimálně do Velikonoc, ale i déle.

Hodnocení:
(5 b. / 1 h.)

Pro hodnocení se musíte přihlásit


Zpět na homepage

Nejste registrován/a? Zaregistrujte se zde.

Po přihlášení (registraci) uvidíte na tomto místě přehled Vašich aktivit na portále i60.cz, a to:

  • Váš nejnovější článek
  • Nejnovější komentáře k vašim článkům
  • Nové vzkazy od přátel
  • Nové žádosti o přátelství
Přihlásit se

JSTE TU POPRVÉ?
Přečtěte si, co všechno
portál i60 nabízí
.

Aktuální soutěže
Kvíz i60 - 48. týden

V čase adventním a vánočním často televizní stanice nabízí divákům známé filmy a pohádky. Tento týden si budete moci v kvízu vyzkoušet, jak dobře je znáte.