Připravte si litinu - bramborovou buchtu s mákem.
Nejdřív uděláte kvásek - trochu mléka s rozdrobeným droždím, lžičkou polohrubé mouky a špetkou cukru. Potom nastrouháte dva větší brambory - jeden vařený a jeden syrový. Přidáte dva až tři stroužky česneku utřené se solí, majoránku, černý mletý pepř, jedno vejce, půl kila polohrubé mouky a půl litru vlažného mléka. Všechno to dobře promícháte, přidáte kvásek a necháte vykynout. Vymažete plech sádlem, posypete ho nenamletým mákem a nalijete připravené těsto. Upečete pěkně dozlatova, s křupavou kůrčičkou.
K litině se podle mojí babičky podává melta s mlékem.
